製品一覧
包丁の一覧と価格
鋼や仕上げの違いで、シリーズに分けています。価格はすべて税込です。受注生産のものもありますので、お電話でお確かめください。
10Aニッケルダマスカス14本
芯材にステンレス鋼アウス10を使い、両側からニッケルのダマスカス模様ではさんだ三層材。錆びにくく、一本ずつ模様が違います。
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写真準備中 9寸牛刀 49,000円
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写真準備中 8寸切付牛刀 49,000円
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写真準備中 9寸切付筋引 46,000円
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写真準備中 本鍛錬 三徳 55,000円
VG1011本
芯材にステンレス鋼VG10を使い、両側からステンレスではさんだ三層材。錆びにくく、手入れがしやすい包丁です。
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写真準備中 130ペティ 14,500円
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写真準備中 菜切 22,000円
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写真準備中 7寸切付牛刀 28,500円
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写真準備中 8寸牛刀 29,000円
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写真準備中 8寸筋引 27,500円
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写真準備中 9寸牛刀 31,000円
銀三本鍛錬15本
芯材に銀三鋼を使った三層材を、鍛冶師が本鍛錬で打ちのばした逸品。錆びにくく、柄は黒檀です。
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写真準備中 4寸切付ペティ 26,000円
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写真準備中 150切付ペティ 27,000円
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写真準備中 7寸切付牛刀 49,000円
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写真準備中 8寸牛刀 49,000円
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写真準備中 8寸切付牛刀 53,000円
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写真準備中 8寸筋引 48,000円
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写真準備中 9寸牛刀 55,000円
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写真準備中 9寸筋引 49,000円
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写真準備中 9寸切付筋引 49,000円
安来鋼21本
芯材に安来鋼の白二鋼・青二鋼を使い、両側から鉄ではさんだ三層鋼。本鍛錬で打ちのばした、伝統的工芸品の包丁です。鋼だけを焼き入れる本焼もあります。
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写真準備中 白二 130ペティ 19,500円
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写真準備中 白二 150ペティ 20,500円
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写真準備中 白二 黒打 150切付ペティ 23,000円
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写真準備中 白二 切付三徳 25,000円
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写真準備中 白二 小三徳 22,500円
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写真準備中 白二 8寸切付牛刀 33,000円
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写真準備中 青二 130ペティ 24,000円
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写真準備中 青二 130切付ペティ 24,500円
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写真準備中 青二 150ペティ 27,000円
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写真準備中 青二 黒打 150切付ペティ 27,000円
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写真準備中 青二 黒打 三徳 39,000円
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写真準備中 青二 三徳 39,000円
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写真準備中 本焼 130ペティ 60,000円
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写真準備中 本焼 150ペティ 72,000円
特殊鋼6本
鏡面仕上げのダイス鋼と、ストリックスの包丁です。
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写真準備中 ダイス鋼 切付ペティ（鏡面） 50,000円
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写真準備中 ダイス鋼 切付三徳（鏡面） 70,000円
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写真準備中 ダイス鋼 切付筋引（鏡面） 70,000円
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写真準備中 ストリックス 切付ペティ 25,000円
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写真準備中 ストリックス 切付三徳 37,000円
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写真準備中 ストリックス 7寸切付牛刀 43,000円
サービス研ぎ直し 1,400円〜（税込）